伊甸園電子報

為減少口腔疾病對個人、家庭、社會造成的負擔，世界牙醫聯盟訂於每年3月20日為「世界口腔健康日」。期盼透過正確的衛教知識，讓全球人民有健康的口腔。

選擇3月20日，是因為幼兒應該有20顆乳牙。健康的成人，應該有32顆牙齒，0顆蛀牙。老年人則至少要有20顆天然牙齒，才是健康的。口腔健康關乎全身健康，伊甸基金會響應世界口腔健康日，鼓勵兒童從小建立良好口腔清潔習慣，一輩子都受益。

資料來源｜World Oral Health Day、國家衛生研究院論壇

製作｜財團法人伊甸社會福利基金會

文｜朱聖恩　攝影｜楊政翰、徐士堯

伊甸基金會—燕巢家園春節圍爐，席開30桌，邀請了住民的家屬，和在地關心身心障礙朋友的團體代表齊聚一堂。

住民玲玲的父母歡喜赴宴，一家三口和在場許多家庭共度團圓好時光。席間，家園大家長楊意賢主任和謝宛諠副主任逐桌敬酒（茶）致意，同行的還有牙醫師竺芳彥。

文｜朱聖恩　攝影｜陳韋儒

每年10月12日是「世界關節炎日(World Arthritis Day)」，為向全球推廣關節炎與風濕免疫疾病的衛教與資訊，並強調早期診斷、早期治療的觀念。

關節炎相關疾病之中，有「死不了的癌症」之稱的類風濕性關節炎(Rheumatoid Arthritis，以下簡稱RA)，是一種全身性自體免疫疾病。早期症狀以關節腫脹及疼痛為主，且多為對稱性。隨著病程進展，逐漸破壞身體正常結構，侵犯四肢小關節、肺、皮膚、血管、神經、眼等。

當長輩因病而出現溝通困難，有時甚至會有非故意的惡言相向。身為照顧者在處於高壓情況下，卻不知如何排解，甚至會開始對照顧者厭倦、生氣、想放棄的狀態。本篇邀請曾擔任居家長照心理師的黃靜婷老師分享照顧者排解情緒的技巧。

(圖說：黃靜婷心理師曾擔任居家長照心理師。)

文｜許幀貿  圖片提供｜黃靜婷

每年的5月12日(南丁格爾的生日)是國際護師節，護理師不僅服務於醫療院所，更在各場域中貢獻專業，其中包括了少為人知的職場護理師(職護)。

學生時期，羅湘庭曾代表護理系宣示南丁格爾誓詞，每人手捧小蠟燭，燃燒服務的熱忱。出社會後幾經探索，目前成為了職護。一同來聽她分享職護的甘苦談。

文｜朱聖恩　照片｜羅湘庭提供

職場護理師羅湘庭擺放了血壓計，供伊甸基金會辦公室的同仁量測。

COVID-19疫情緊張，企業紛紛實施居家辦公、分散風險。無論在家或在辦公室，白領勞工電腦前久坐的工作型態，常感這裡痠那裡痛。一同正確地調整工作環境，為自己送一份勞動節禮物 ─ 健康。

企劃｜朱聖恩　圖｜深夜日常

校閱｜台中市北區輔具資源中心　曾詩涵物理治療師

椅子高度

誰說跳芭蕾非黛綠年華莫屬？沒有環肥，只有燕瘦呢？芭蕾老師連瑋翎以Netflix韓片「如蝶翩翩」70歲退休爺爺學舞的故事，鼓勵大家，只要願意，都可領略這翩翩之樂。

圖說：芭蕾老師連瑋翎。(照片由連瑋翎提供)

文｜朱聖恩　攝影｜陳韋儒

隨著新冠病毒三級警戒延長，為顧及長輩安全，托老中心的長輩只能居家防疫。即便中心停課，社工的服務依然沒有間斷，盡其所能關懷長輩和家屬，成為愛的照護網。

(圖說:鶯歌大湖公共托老中心人員穿上隔離衣，陪伴長輩到醫院準備接種疫苗。)

文｜蘇麗華 圖片提供｜鶯歌大湖公共托老中心

「什麼時候可以上課啊？」長輩在電話另一頭詢問社工。防疫期間，長輩居家打亂了原本的生活作息，日子過得單調、乏味。社工定時撥打關懷電話，成了他們心靈最好的慰藉。

(圖說:日照中心停課後，長輩期待復課的那一天趕快到來。)

文｜蘇麗華    攝影｜簡瑞廷    圖片提供｜三峽北大公共托老中心

Buying & Preserving Fruits and Vegetables Safely During the Pandemic

During quarantine, have you noticed your vegetables withering after a day out at room temperature, or the discoloration after a few days in the fridge? How do we keep them fresh?

Editor｜LiHua Su 蘇麗華  Illustration｜Dream Hugo 夢想雨果

Translation｜宋原

Cách bảo quản rau củ quả trong mùa dịch

Ở nhà phòng chống dịch bệnh, bạn phát hiện ra rau củ quả mua về nhà, để trong phòng chỉ 1 ngày đã khô héo? Để trong tủ lạnh vài ngày là biến dạng? Vậy thì làm sao để bảo quản đây ?

企劃｜蘇麗華　繪圖｜Dream Hugo夢想雨果　翻譯｜Nami Pham

新冠疫情在臺升溫，頓時人心惶惶。
防疫「宅」在家，什麼樣的食物能夠提升免疫力？
政府呼籲少出門、大量採買，在食材採買上又須注意什麼呢？
衛生福利部社會及家庭署宜蘭教養院的賴信蘋營養師提出幾項建議，教你培養疫情時代的好「食」力。
 

2021年5月，COVID-19疫情社區感染爆發，官方發布全台三級警戒防疫，減少外出對抗疫情。為避免長輩在家缺乏活動導致衰弱，健身教練Ruby老師與團隊齊心推出公益線上運動課程，為守護民眾健康盡一份心力。

文｜朱聖恩　攝影｜何維綱　影片｜極運動表演藝術教育中心提供

「好久不見！大家有沒有想我？」Ruby老師李杰凊開始「齊球健康」的直播運動課程。

Healthy In-home Activities for Elders During Quarantine

Ever since Taiwan’s COVID situation became severe, in order to reduce the risk of infections, staying at home has become common practice everywhere from central to local levels. However, the elderly population faces a different risk in being stuck at home – deterioration from an inactive mind & body.

Occupational therapist Wang Zhi Yuan provides four ways to maintain mental & physical health and prevent deterioration during these extraordinary times.

GỢI Ý HOẠT ĐỘNG CHO NGƯỜI LỚN TUỔI Ở NHÀ TRONG THỜI GIAN PHÒNG CHỐNG DỊCH BỆNH

Tình hình dịch bệnh ở Đài Loan đang trở nên trầm trọng, do đó để giảm nguy cơ lây nhiễm khi đi ra ngoài, “ở nhà” đã trở thành tiêu chuẩn phòng chống dịch ở khắp mọi nơi. Nhưng những người lớn tuổi cứ ở nhà, liệu có bị thoái hóa không?

Bên dưới là 4 gợi ý để tránh suy giảm chức năng thể chất và tinh thần từ nhà trị liệu chức năng Wang Zhiyuan.

企劃｜朱聖恩　繪圖｜Dream Hugo夢想雨果　

Aktivitas Lansia Agar Tetap Sehat Selama Pandemi

Situasi pandemi di Taiwan masih kelam. Untuk mengurangi risiko tertular saat keluar, “Di Rumah Aja” telah menjadi prinsip protokol kesehatan yang diterapkan dari pusat hingga ke daerah. Tetapi jika terus tinggal di rumah, apakah kesehatan para manula akan menurun? Berikut ada 4 saran dari Terapis Okupasi, Wang Zhi-yuan yang efektif dalam menghindari penurunan fungsi fisik dan mental.

Penggarap | Nina Chu        Ilustrasi ｜Dream Hugo

Ulasan | Terapis Okupasi, Wang Zhi-yuan      Penerjemah | Shantina

防疫在家，你是否發現購買回來的蔬菜，放在室溫一天就開始枯萎？冷藏沒幾天就變樣了？究竟該如何保存呢？

企劃｜蘇麗華       插圖｜Dream Hugo夢想雨果         參考資料來源：農業知識入口網

全台疫情嚴峻，為減少外出感染的風險，「宅在家」成為中央到地方一致的防疫準則。但長輩宅在家，會不會就退化了呢？在此職能治療師王志元提供4項有效避免身心功能衰退的建議：

企劃｜朱聖恩　繪圖｜Dream Hugo夢想雨果　

(感謝王志元職能治療師協助校閱)

防退化撇步1：能站就不要坐

你可曾想過，肌肉量隨著年齡而下降？少了肌肉，跌倒風險跟著提高。日常保健不用花大錢，趁年輕做好均衡飲食與運動，老了就能保本、顧健康。

(圖說:長者多運動，曬太陽，有助增加肌肉和維他命D。 )

文｜蘇麗華   圖片來源｜pixabay

除夕夜全家吃團圓飯，滿桌佳餚犒賞一年來的辛勞。然而，年年有餘的剩菜該如何處置才妥適呢？「一粥一飯，當思來處不易。」倒掉，糟蹋食物。但隔夜菜如受微生物汙染可能會引起急性腸胃炎；老人家或嬰幼兒則可能導致敗血症。隔夜菜應怎麼處理，讓宜蘭教養院賴信蘋營養師來告訴您：

企劃｜朱聖恩　圖｜Dream Hugo 夢想雨果

校閱｜宜蘭教養院營養師賴信蘋