愜意的下午，伊甸八德服務中心內飄出撲鼻的橘子香，一顆顆小巧的砂糖橘放在桌上，一旁的志工們忙著將其去皮、去籽，以確保接下來製作出的果醬能有絕佳口感。
隨著時間流逝，天然、清香的橘子果醬於焉誕生！
文｜許可晴 攝影｜王致尹
愜意的下午，伊甸八德服務中心內飄出撲鼻的橘子香，一顆顆小巧的砂糖橘放在桌上，一旁的志工們忙著將其去皮、去籽，以確保接下來製作出的果醬能有絕佳口感。
隨著時間流逝，天然、清香的橘子果醬於焉誕生！
（志工們專心地挑著橘子籽。）
一年一度的南港軟體園區義賣將於1月29日登場，八德服務中心召集志工製作橘子果醬，將於當天設攤販售。
以橘子做為主角，是重視當季食材而做出的選擇。時值1月，茂谷柑和桶柑還不到最漂亮的時候，因此這次果醬製作不惜成本，選了市面上價格較高的砂糖橘作為主要原料。
前置作業結束，老師帶領志工們將橘子打成半泥狀，加入糖、蘋果、檸檬汁後開始熬煮，過程中需不斷攪拌，以防止鍋底燒焦。
在這和樂融融的氛圍中，鍋中的橘子果醬漸漸變得濃稠，香氣也愈發誘人。
一旁輪流攪拌果醬的志工們看起來早已熟識彼此，他們多半是八德服務中心的學員，平日來中心參與課程活動，遇到志工活動也義不容辭前來幫忙。
八德服務中心 身障者交流好去處
這次的橘子果醬志工中，應屬藍麗芬最「資深」，回憶第一次來八德服務中心，已經是十年前了。
藍麗芬笑著承認，自己當初並不是為了上課而來，來到這兒是想讓公司、住家兩點一線的單調生活有些變化，也希望能結交一些朋友，開展人際關係。
（藍麗芬是八德服務中心的資深會員。）
「來到這裡覺得沒有障礙，因為大家都一樣。」藍麗芬在八德找到歸屬感。會員們多半行動不便，了解彼此的困難，「同理心」成為了拉近人際關係的特效藥。
後來她發現八德也開設許多新奇的課程，像是拓印、園藝、蒸餾課，全都是藍麗芬先前從來沒有接觸過的，新奇的課程為她的生活增加了許多小驚喜。
在參與的眾多活動中，藍麗芬對於八德舉辦的旅遊最為印象深刻，旅遊行程專為身障者設計，從遊覽車到旅遊景點，各個考量到身障者的不便。
「如果是跟一般的旅行團，才沒有人會等你慢慢上廁所呢！」藍麗芬笑著說。在這個「輪椅旅行團」中，大家前進速度都不快，團員們可以毫無壓力地享受於旅遊該有的愜意。
年過六十，藍麗芬還沒退休，她每個特休假幾乎都投注在八德的活動上，縱使家住汐止，要經過火車、捷運才能到達，她也樂此不疲。
十年時光，藍麗芬認為自己最大的收穫是一群能夠相互理解的夥伴，整個人也因此變得快樂不少。
二次踏入伊甸 人生60才開始！
另一位志工陳秀雯可以說是看者伊甸成長。
伊甸成立初期，她就曾參與過伊甸開設的美工班，當時剛畢業不久，陳秀雯藉此學習一技之長，成功就職。
就業後她忙於工作。終於，三年前退休後，陳秀雯與伊甸久別重逢，開始參與八德服務中心舉辦的課程。
「伊甸進步很多！」從當初位於地下室的教室，到現在「上升」至一樓的服務中心，陳秀雯對於伊甸的成長感到相當開心，也更珍惜現在擁有的上課環境。
（退休後的陳秀雯來到八德服務中心，充實了退休生活。）
陳秀雯參與八德的多項課程，退休生活能結交一群夥伴，認識熱心的社工，一改她先前封閉的性格。不只精神上感受到富足，手作課程也幫助她鍛鍊自身的手部動作及智能，對於延緩老化很有效果。
目標是成為一位樂活銀髮族，當日的橘子果醬製作活動，陳秀雯還拉著家住桃園的妹妹一同參與，今年剛滿60歲的她，精采生活才正要開始。
晚了表訂時間一個小時，下午四點多，橘子果醬終於熬製完成。
幾位志工留下協助裝瓶工作，一面聊天一面填滿手中的瓶子，縱使帶著口罩，仍能感受到他們眼裡的笑意和喜悅。
劉俠女士秉持著為身障者打造一處專屬樂園的心，創立了伊甸基金會，在近四十年後的今日，我們在八德服務中心看見了這座樂園的模樣，對身障的會員來說，在這裡大家都一樣，縱使身體存在限制，心靈卻可以自在翱翔。
資料來源：伊甸園電子報2021.1.18 NO. 407
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