文｜朱聖恩 攝影｜楊政翰、徐士堯
眼前，是一盒香噴噴的肯X基炸雞。
「這個是什麼！」伊甸基金會—臺北市興隆照顧中心教保組長李心怡問。
「沒有啦！要給妳吃的。」住民王永春露出像小孩犯錯的表情說。
「是嗎？」李心怡追問。
「……」他沉默幾秒。
「好啦，那你要吃，要把雞皮剝掉。」李心怡鬆口。
圖說：住民王永春(左)和教保組長李心怡(右)笑談生活趣事。
首創中餐吃到飽的知名餐廳「湘廚」，20多年前，王永春曾在那裏擔任二廚，料理、廚務等他都瞭若指掌。那時的廚師待遇佳，且不需證照。後來政府規定廚師需取得相關證照，在老闆承諾加薪的鼓勵下，王永春計畫考照。
一日，換上中餐廚師工作服後，不慎從鐵板樓梯跌落下來，當時他不以為意。不料，左腳麻木感日漸增強，拖了一段時間，就醫才知竟是脊髓損傷合併栓塞。
當年25歲的王永春，已繳了考廚師證照補習班的報名費。出了這場意外，打亂他的整盤棋。脊髓損傷導致下肢肌肉無力，不再能行動自如。從前景看好的青年廚師，變成生活處處需要仰賴他人協助，還得接受長期的復健。
面對突如其來的轉變，「看開就好。」王永春平靜地說。
圖說：王永春試玩興隆照顧中心的彈珠台。
受傷後的他換了幾間養護機構，終於在一壽養護中心（興隆照顧中心的前身）找到歸宿，入住至今已廿年餘。
除了王永春，興隆照顧中心的資深住民大有人在。環顧興隆照顧中心優質的環境，主任詹偉廷解說，為給住民更好的生活空間，2019年，搬遷至新建的興隆公共宅。
圖說：興隆照顧中心擁有不少資深住民。
公共宅的1~3樓都是非營利組織，彼此有照應，互通有無。一旁的工地，是社宅的預定地，未來將是一片宜人的住宅區。
圖說：住民開心搬到興隆公共宅有更寬敞的空間。
他笑著說，很多住民比員工來得資深，大多是從一壽時期就入住。住民和他們的家屬日漸年長，考量家屬端的照顧能量較薄弱，所以住民65歲之後，規劃他們可以繼續在地安老。因應年齡老化，護理專區的醫護比，從以往的1:40提升至現在的1:15。
圖說：因應住民老化，提高醫護比。
興隆照顧中心既是住民的第二個家，就不單只有身體的照顧，生活和心靈的關懷更是不可或缺。上午的晨更時光，以聖經的話照亮每一天。平日，至鄰近木柵市場、景美大賣場等安排社區參與，還有卡拉OK、烹飪、音樂輔療、桌遊、品茶等多元的活動。其中，農曆年圍爐是住民們最期待的活動之一。然而，COVID-19疫情盛行的年間，為作感染控制，只好改以線上的方式進行。
「光看影片就哭了。」詹偉廷回想住民在螢幕上看到久違家人的情景。
今昔相比，興隆照顧中心一早熱鬧滾滾，可以自己挪動輪椅的住民，早已在服務台前等候，準備與家人同享團圓飯。
「我老媽呢？」一位女性住民已引頸等候媽媽的到來。
一旁協助上餐的志工團隊就緒，那麼，教保老師都在哪裡呢？
圖說：協助上餐的志工團隊就緒。
原來，圍爐不僅有大餐，還有工作人員精心預備的表演活動。教保老師褪去工作服變裝去也，各個使出渾身解數，要給住民和家屬帶來驚喜。
圖說：化妝、換裝中的行政與教保老師。
大廳飄香，在互道新年快樂聲中，大夥兒舉箸開動。志工在旁剪碎食，協助牙口、吞嚥功能不全的住民進食。用膳當中，護理師按時端盤發藥。
圖說：互道新年快樂。
圖說：與家人同享團圓飯。
先來一段音樂演出，由社工劉紹安和吉他手童上麟分別帶來《安靜》、《我會等》、《讓我歡喜讓我憂》、《明天你是否依然愛我》等曲目，佳餚搭配演唱。
圖說：社工劉紹安表演自彈自唱。
靜態表演結束，眾人也吃了一個段落，填飽肚子，這才抬頭看舞台表演。
不得了，只見行政和教保老師粉墨登場，音樂一下，帶動全場氣氛，表演生動、無冷場。
圖說：紙牌人的紙牌互動遊戲。
圖說：Wednesday的指定動作拍照遊戲。
圖說：小丑女的帶動跳。
工作人員挖空心思，將趣味抽獎、親子互動、手腦並用等元素融入表演中，從住民和家屬開懷的笑容中，洋溢年節的喜氣。
圖說：住民與家屬合照。
圖說：住民與家屬合照。
圖說：住民與家屬合照。
社工劉紹安回憶4年前初到興隆照顧中心服務時，遇到一位住民的家屬，在辦理入住手續時哭了出來。家屬年事已高，無力再照顧這位住民，想起孩子得離開住了40幾年的家，搬到機構，眼淚不禁奪眶而出。
歷經陪伴家屬、協助住民適應新環境，4年後的今天，劉紹安很能同理家屬的心情。
「可以放心交給我們，我們會好好照顧XXX的，這裡是他的第二個家。」劉紹安理解家屬「嫁女兒」的心情，將住民的手從自己手中交託給興隆照顧中心。
圖說：家屬用「嫁女兒」的心情，將家人交託給興隆照顧中心。
圍爐活動的尾聲，欣賞年度回顧影片，影片可是住民謝智聰一手完成剪輯。投影的光線照映在眾人的臉上，用滿足的心迎接新的一年。
資料來源：伊甸園電子報2024.01.18 NO. 443
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