文｜朱聖恩 攝影｜闕子勛
伊甸基金會─雲林二崙頤福社區式長照機構（以下簡稱二崙頤福）廚房的爐子「咕嚕、咕嚕」地燉著蘿蔔湯，長輩在大廳切玉米、串玉米。空氣中飄著食物香，玉米的甜、蘿蔔的甘相交融，令節氣大寒後多了溫暖的幸福味。
圖說：二崙頤福的廚房飄香。
由長者當頭家，伊甸懷著甘心、開心、愛心、耐心及用心，在全台各縣市舉辦「五心快餐車」活動。來到雲林這一站，週六下午，隨著餐車進駐，雲林縣縣定古蹟—二崙故事屋前突然熱鬧了起來，有關東煮鍋爐、有待切塊的紅豆羊羹，還有伊甸在雲林長者、新住民的服務介紹。
各攤位就緒，在工作人員的引導下，長輩著手將紅豆羊羹裝盒。李玉女阿嬤給得大方，紅豆羊羹滿到塑膠盒闔不起來。
圖說：分切紅豆羊羹。
「呵呵，玉女阿嬤，按內義賣不夠啦！」照顧服務員李秀晴見狀，不禁啞然失笑。
平日會主動協助二崙頤福收廚餘的廖義明阿公，此刻也精神抖擻地加入五心快餐車行列。八旬頭家一字排開，少了商業氣息，多了祖父母的溫情，反而吸引親子、小朋友前來光顧。
廖義明的子女皆在外地工作，假日才有空返鄉探親。喪妻後，他獨居在家，生活重心改為飼養家禽。2022年，二崙頤福的銀髮健身俱樂部歡喜開幕，廖義明受邀體驗俱樂部裡的器材，從此成為恆切運動的模範生。子女假日帶他出遊，發覺父親體力變好、精神也佳。不僅如此，廖義明還在俱樂部認識新朋友，增進社交活動。從他在五心快餐車活動與大家互動熱絡，無不感受到他的開朗性格。
圖說：二崙頤福銀髮健身俱樂部一隅。
廖弘達夫婦是本次參與快餐車活動的夫妻檔。廖阿公一早就找了「牽手」來幫忙，還邀請兒子一起參加。兒子應約前來捧場，為父母加油打氣。看著他們忙得不亦樂乎，一會兒裝盒，一會兒接受訪問。聊起父親到二崙頤福的經過，他表示：
父親大半輩子務農，母親是家庭主婦，像快餐車這種掌廚的場合，母親可說是得心應手。父親退休後，生活失去重心，容易胡思亂想，也許是心理影響了生理，經常得到醫院報到。但是父親才到二崙頤福一個多月，與之前情況相比，已是截然不同。中心曾有製作銅鑼燒的活動，父親品嘗時讚不絕口，同儕間互動溫馨，一掃先前的陰霾。二崙頤福每天為長輩設計多元的活動，讓他們動動腦、活動四肢，飲食和用藥還有工作人員把關。長輩日子過得開心，家屬放心。
圖說：廖先生(中)鼓勵父母(左、右)多外出。
有鑑於此，廖先生（廖弘達之子）很鼓勵父母多多外出，接觸家庭以外的人事物，對他們的人際互動有益，因此他親自參與，響應父母當頭家的活動。
坐在輪椅上的陳文魁阿公，從上午即開始幫忙預備關東煮食材。他一週五天都準時向二崙頤福報到，週六活動更義不容辭地擔任銀髮頭家。右側肢體無力並不減少陳文魁的熱情，依然用左手與民眾打招呼、遞食物兌換牌。
圖說：陳文魁阿公(坐輪椅者)與民眾擊掌。
這次五心快餐車的活動能圓滿，業務主管蕭雅馨很感謝同仁的同心合力。從菜單的發想，到預備食材、找場地、洽談快餐車業者等，活動才能順利舉辦。
「玉米、白蘿蔔都是在地小農贊助的。」蕭雅馨也感謝社區以實質物資支援長者服務。
圖說：蕭雅馨感謝各方支持五心快餐車活動。
雖然二崙頤福的長輩沒有全數參與五心快餐車現場活動，但事前準備工作，長輩們都出力不少，例如：拔玉蜀黍的葉子、削蘿蔔皮、串甜不辣、黏貼餐盒標籤等，既促進手部動作，又為他們創造更多生活體驗。
這次義賣活動，有大家共襄盛舉，才能完成。
「做愛心，我們很樂意。」快餐車業者陳俊德夫婦一邊說，一邊搬運鍋具。他們騰出一天不做生意，不只出車還出力，對長者服務的支持一覽無遺。
圖說：快餐車業者陳俊德夫婦出車出力。
活動的尾聲，銀髮頭家就近到二崙故事屋歇歇，坐下來與小朋友們一起聽故事。長輩們專心聆聽，這幅老幼同堂的畫面，象徵著長輩在這裡寫生命故事，後輩們也接力繼續寫他們的生命故事。
圖說：二崙故事屋志工說故事。
圖說：長輩專心聆聽故事。
資料來源：伊甸園電子報 2024.02.19 NO. 444
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