伊甸園電子報

文｜朱聖恩　攝影｜陳博霆

根據衛福部2023年統計資料，全台視障者約54,000多人。許多人認為視障朋友無法外出參與活動，致使他們受到侷限，其實若有適當的輔具，及各界友善的支持，即使失去視覺，生活仍可多采多姿。 

伊甸基金會—視障服務處處長廖美枝表示，身心障礙者權利公約（CRPD）第30條，提到身心障礙者有權利參與娛樂、文化、休閒和運動。故此，伊甸—愛明發展中心，舉辦一連四週的「夏季青草植物」活躍老化課程，以鼓勵中高齡視障朋友走出家門，多與人群接觸，促進身體與心理健康。

是日，日正的陽光白花花地照在頭頂，有視障者從台北捷運雙連站出站，隨即轉進捷運站旁的草盛園—建興青草店。踏進青草店店鋪，一股底蘊十足的青草香盤據嗅覺。有別於坊間手搖飲店所散發的氣味，品牌雖多，聞起來似乎大同小異。但，一入青草店，猶如闖進了飲料界裡武林高手的領域，頃刻就被銷魂的青草芳香給迷住。

圖說：草盛園招牌

此乃上課的地點，師資方面，則邀請到了青草達人—翁義成。

圖說：青草達人—翁義成。

翁義成出生於本土青草行世家，孩提時就跟著父執輩上山採藥草，耳濡目染之下，克紹箕裘，從事青草行業卅年餘。如今是台灣青草界的泰斗，在各社區大學廣宣台灣民俗植物的知識，不遺餘力。

圖說：青草行世家的簡介。

翁老師夫婦招待學員，暢飲青草茶。室溫下品茶，沁人心脾，下咽舒暢，舌尖回甘再三。

圖說：沁人心脾的青草茶。

「今天呢，要洗愛玉，（用夏季植物）作沐浴包。」講師一邊解說，一邊讓視障學員手作，增加互動性。

「咕嚕、咕嚕」翁師母將水注入盆中，著手洗愛玉。

圖說：翁師母示範洗愛玉。

「愛玉子長得像芒果」注水的當下，翁義成形容起愛玉子的外觀。他與伊甸一同合作2、3年的時間，和視障朋友相處已有經驗基礎。

洗愛玉可用礦泉水，但不能用純水，會洗不出愛玉凍。將愛玉潛在水裡洗，洗的過程，要像按摩，不要太大力。愛玉有膠質，洗到水呈現米色、帶有勾芡感即可。

學員們輪流洗愛玉的同時，講師娓娓講起愛玉的相關知識。從自然到人文，在翁義成的口中，顯得生動有趣，大開視障者的「眼」界：

高聳參天的台灣杉，原住民稱之為「撞到月亮的樹」，樹身攀附了許多愛玉子，早期的原住民爬樹摘其子。由於台灣杉實係高大，上、下樹不易，他們吃飯、休息都在樹上解決。現在年輕一輩的原住民基於安全考量，上山攀衫取愛玉子的場景已罕見。為使愛玉子也能在平地量產，也由從前的巨木改為水泥柱供愛玉植株攀爬。

說起愛玉子，就不得不提起愛玉傳宗接代的幕後功臣—愛玉小蜂。屬隱頭花序的愛玉子，得仰賴愛玉小蜂授粉，才能繁衍後代。愛玉也沒虧待小蜂，小蜂一生的吃、住，皆由愛玉供應。小蜂生於斯；死於斯，小蜂與愛玉互利共生。因此愛玉園施灑農藥十分謹慎，得維持「招蜂引蝶」的環境，好讓愛玉與小蜂生生不息。

「洗完的愛玉子還可以怎麼利用呢？」講師要大家動動腦。

「當肥料。」一位學員答。

他進一步說明，民眾逛金山、鶯歌老街時，賣愛玉的攤位會掛洗過的愛玉子，就是店家最好的招牌，證明是親自洗的真愛玉，而非凝膠、洋菜等權充的合成愛玉。

圖說：洗過的愛玉子。

學員們洗愛玉到一個段落，先放入冰箱降溫。等待冷卻的時間，一同製作夏季沐浴包：艾草、香茅、薄荷、七葉蒲姜、抹草。

青草店搬出一袋袋草藥，讓學員摸一摸、聞一聞，再將藥材抓進棉布袋裡，不僅聞起來清香舒爽，拿來泡澡，還可消除疲勞、祛風、散熱、驅蟲、去瘴氣等。

圖說：視障學員製作沐浴包。

「每家店都有私傳配方，配方不一樣。」翁義成說。

「老師今年和去年的配方也不一樣，去年的沐浴包有月桃。」學員阿順上課認真，還記得去年的配方。

阿順和媽媽一起來參加認識青草植物的課程。遺傳的緣故，媽媽青光眼、全盲。阿順的右眼已看不見了，母子倆靠著他左眼0.01的視力，持續二、三年前來參加活動，說明了他們對伊甸辦課的肯定。

圖說：阿順與母親分享參加活動心得。

台灣人口高齡化是各界亟需關注的議題。老化是歲月給人們的挑戰，當視障者和家人面臨老化，又是更高階的挑戰。伊甸長期致力於視障者的權益，故透過認識青草植物的系列課程，以嗅覺、味覺、觸覺等開啟不同感官的視窗。課程本身是個活動，同仁用心選址便於視障者前往地點，盼增進他們的人際互動、預防失智。活動閒談中有社工的關懷、有同儕的交流，希望在溫暖的人情味中，陪伴視障者健康老化。

圖說：以嗅覺、味覺、觸覺等開啟不同感官的視窗。

這堂課的尾聲，大夥兒品茗、享用百香果洛神愛玉。視障者肯定伊甸的用心安排，可以用不同的感官體驗，為他們帶來多元的生活體驗。

圖說：百香果加愛玉。

涼茶飲畢，大家已相約下回再相見。

資料來源：伊甸園電子報2024.09.16　NO. 451