文｜朱聖恩 攝影｜蔡佳真
俗話說：「吃飯皇帝大。」足見「吃」在華人文化裡，據有一席之地。能吃到營養美味的食物，生活中的幸福升糖指數迅速上升。
長者吃飯，茲事體大。不若年輕人，一邊吃飯，一邊滑手機，一心二用無妨礙。就算跟朋友聚餐，聊天同步嘴裡嚼食物，也沒有被噎到、嗆咳的顧忌。慢病飲食禁忌和牙口功能等，可能已限制了長輩們對食物的選擇，加上自身飲食習慣，選擇又更少。難道隨著年紀增長，「吃」的幸福就越發減少嗎？
帶您一窺伊甸基金會—香柏園日間照顧中心（以下簡稱香柏園），色香味俱全的共餐菜色，不禁讚嘆此乃為長者的「饗食天堂」！
圖說：香柏園是長者的「饗食天堂」。
一些退休的長輩們空有一份廚藝，卻無處可施！特別集結爺奶們大展身手，分享自己的拿手好菜，讓客人享受回家吃飯的溫暖。在動筷和敘談間，人的心更加的近了。
(好好吃一頓飯，可以凝聚彼此的情感。示意圖｜pixabay)
文｜蘇麗華 圖片｜pixabay
你有多久沒有回家吃飯了呢？一群退休長輩從家裡廚房步入職場，擔當掌廚的重任，燒出一道道美味佳餚，為的就是要喚起客人記憶中的家鄉味，用美食作為跨世代的溝通橋梁。
一端是長輩，另一端是青年人，兩個世代看似平行線，卻因著美食有了交集。「食憶」創辦人陳映璇(Cherry)因著父母退休，擔心長輩容易失去目標；加上年輕人喜歡品嘗美食打卡，卻鮮少人會做菜。於是，她把長輩當成主角，善用他們的廚藝，用體驗式餐飲方式，意外拉近跨世代的距離，找回長輩人生的新舞台。
(圖說：年齡不再成為工作阻礙，可以讓它成為你的豐富資歷背景。)
臺灣日前宣布進入高齡化社會，內政部在4月公布，臺灣老年人口突破14％，
也就是7個人之中就有一位就是老人，臺灣正式邁入高齡化社會，
如何因應未來的各項問題，都是我們必須正視的。
文│邱慶宜
(圖說:美國退休協會執行長Jo Ann Jenkins(左4)認為，讓任何高齡者想工作多久都能有選擇的自由，這才是新的主張。)
社會對退休的高齡者想要再工作，不免存有成見，認為老了就是社會的負擔。
美國退休協會執行長Jo Ann Jenkins卻珍視高齡者的價值，
她帶頭倡議破除年齡歧視，她希望高齡者即便退休後想再工作，都能有實現自我的權益。
文‧攝影│蘇麗華
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