頤養食‧營養一次到位
「軟食餐」少了色香味俱全，還有食慾下嚥嗎？老年人或失能長者常常被迫食用。為了讓吃也能成為一種享受，補充營養的同時也兼顧健康，伊甸特別研發頤養食食譜，要老人營養一次到位，餐餐都是愉悅的享受。
文｜蘇麗華 圖片提供｜伊甸《頤養好食》一書
目前分類：老人營養食 (6)
- Nov 10 Tue 2015 10:40
頤養食‧營養一次到位
- Nov 10 Tue 2015 09:50
為老人備餐 「食」在有愛
為老人備餐 「食」在有愛
隨著高齡化社會來到，獨居失能長輩的照料，需要社會投注更多關懷的眼光。而當我們能力所及，為行動不便的長輩準備餐點，讓老人家吃到熱騰騰的菜餚，那將是何其幸福的事呢？
文│賴慶榕 攝影│何維綱
- Nov 09 Mon 2015 16:28
照顧山中獨居老人的營養
照顧山中獨居老人的營養
家就離震央不遠處，南投獨居老夫妻歷經921地震，就地重建搭蓋鐵皮屋才有安身立命的地方。高齡80多歲的他們，守護著彼此，健康與體力日漸退化，居服員的備餐與打掃服務，讓他們晚年有人看顧，烹煮營養食物，照料健康。
文｜簡祿恩 攝影｜李蒼瑀
- Nov 09 Mon 2015 16:02
與世隔絕的車棚朱砰
與世隔絕的車棚朱砰
住在空地搭建的棚子裡，朱砰爺爺每日彎腰過著生活，他對吃不經心，總是有什麼吃什麼，八十多歲的年紀雖無生大病，一看就能發現他長期營養不良，但是外觀沒有明顯的病症，伊甸就不能強制送醫檢查，只能藉由送餐時關心幾分。
文｜陳玠婷 攝影｜李蒼瑀 照片提供│伊甸雲林寬心園日照中心
- Nov 09 Mon 2015 15:47
讓吃飯也能享尊嚴
讓吃飯也能享尊嚴
長輩與食物之間，不僅只是維持一定的生理機能，也是一種對生命的尊重態度，伊甸園雲林的寬心園在烹調方式、進食方式與菜色上多有注意，不僅注重均衡營養，也將長輩的需求考慮進去了。
文｜陳玠婷 攝影｜李蒼瑀
文｜陳玠婷 攝影｜李蒼瑀
