目前分類:庇護工場 (15)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

中秋月圓吃庇護工場月餅 度過幸福時光!

(圖說:迦南園庇護工場庇護員工邀請與會貴賓品嘗美味的月餅。)

 

月餅香噴噴地出爐,各式口味都使人愛不釋手,一個個月餅期待著能夠傳遞對家人團聚的圓滿與愛。這些月餅都來自台中市迦南園烘培庇護工場的庇護員工之手呢!

 

文|許幀貿 攝影|許幀貿

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

農曆春節將至,伊甸烘焙咖啡屋推出一系列美味禮盒,禮盒內有太妃核果塔、燕麥餅乾、牛軋糖等點心,好滋味為美好的一年開啟甜美篇章。

春節禮盒發布記者會上,26歲的庇護員工小萱分享了自己在庇護工場內的進步,用自身的成長賦予產品另一層不凡意義。

20220104 桃園闢護工場-99

文|許可晴 攝影|何維綱

 

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中秋佳節是庇護工場一年一度的重要檔期,伊甸庇護工場今年與經典童書《小王子》合作,推出系列中秋禮盒,禮盒中每份甜點從製作到包裝都由身心障礙朋友操刀,不僅美味,更是充滿故事。

伊甸烘焙咖啡屋的庇護員工亭亭(化名)主要負責產品包裝,簡單的包裝工作對於患有中度智能障礙的亭亭來說並不簡單,起初因為記憶力短暫和情緒管控能力不佳而讓她吃足苦頭。後來經過就服員的職務再設計,亭亭成為了庇護工場中的「包裝王」,從工作中找回不少自信。
 

亭亭(圖左)與就服員陳墨(圖右)。

文|許可晴 攝影|何維綱

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一走進桃園伊甸烘焙咖啡屋,就被陣陣飄來麵包出爐的香氣給吸引,看著烤盤上排列著一顆顆飽滿的麵包,令人食指大動,這是伊甸烘焙咖啡屋裡的一群身心障礙員工們引以為傲的商品之一。

(圖說:就服員黃曉君(圖右)幫助小田(圖左)在職場路上走得更順、更穩。)

(圖說:就服員黃曉君(圖右)幫助阿田(圖左)在職場路上走得更順、更穩。)

 

文|林佳勳        攝影|何維綱

 

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

伊甸是我的快樂天堂!

惠萍雖然是中度唐氏症,但未來只要她再繼續認真學習,做足最佳的準備,透過就業輔導老師的篩選,必能找到適合她的工作機會,可以過著自給自足的生活,開創她自己的一片天!

 伊甸是我的快樂天堂  

文│張雪惠 

患有中度唐氏症的陳惠萍,自今年初來到伊甸,也有一年的時間了,在這裡做代工,參與基本的生活技能學習與活動,獲得關心和照顧,生活有了很大的改變,她開心地說:這裡是我的快樂天堂!

 

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

跨越心靈障礙 活出希望

因為父母朋友的支持與協助,宜蒨漸漸走出霸凌的陰影,不但成功瘦下來,身體機能變好,情緒也較過去穩定,更重要的是她慢慢突破社交適應障礙,看到人生的希望與價值。

 跨越心靈障礙 活出希望  

文│張雪惠  攝影│何維鋼

 

今年20歲的何宜蒨,去年年底由父親帶來到伊甸,接受協助。原來她在就讀高職時,曾遭遇學校同學霸凌,每天哭著不想上學,也拒絕跟爸媽說自己被霸凌的事,過程中轉學過三個學校,最後在台中特教畢業。

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

用專注執著超越身障囿限

五餅二魚小作所副店長─黃鴻涵外表看來靦腆溫和,但面對工作時,卻有著使命必達的執著與狂熱。這樣的專注性格,不僅讓他的工作品質極佳;透過旁人讚美與鼓勵,更激發無限學習潛能,進而替自己累積出內斂卻豐厚的人生自信。

 用專注執著超越身障囿限  

文│黃珮瑜   攝影│林明勳

 

走進伊甸高雄大寮五餅二魚小作所,首先映入眼簾的是分散在不同桌區上的各色氣球條,以及紅艷的畢業胸花製作材料。入口旁一位穿著藍色條紋上衣的大男孩低著頭,正專注的將已經製作完成的胸花裝袋。聽見老師呼喚,他抬頭丟出一個靦腆的表情,手下卻仍不停歇,直到將紅花仔細地按個數排列好封裝,才趨前打招呼。

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

華洳的店長料理夢

從豆乾的備料到烹調,乃至於環境衛生要求,華洳對每一環節要求都不在話下,擔任店長的她在工作崗位上相當稱職,是老師眼中的好幫手。她的夢想是早日重返職場,在美味天地找到立足之地。

華洳的店長料理夢  

文│蘇麗華  攝影│Rick

 

伊甸五餅二魚小作所的廚房裡學員們正忙著製作豆乾,身為店長的華洳在一旁督導,看他們刀功是否準確,給予一一指導,過程中每一步驟都不馬虎,製作出來的豆乾香味四溢,是社區婆婆媽媽最常光顧的零嘴。

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有一天要站上夢想的舞台

輕度智能障礙的小皇說話靦腆又小聲,但是聊起對工作的期待,則有自己的一套想法。他夢想有一天可以步入職場,實現獨立生活的願望。他在九果子小作所努力的學習培養技能,聖經使徒行傳1:8,『聖靈降臨在你們身上,你們就必得著能力。』相信那一天距離不遠。

有一天要站上夢想的舞台   

文│蘇麗華 攝影│林明勳

 

每天早上六點半一到,小皇(化名)就準備出門搭車前往伊甸九果子小作所,沿途得先騎腳踏車再轉兩班公車,花兩個鐘頭才能抵達目的地。每天樂此不疲,這裡不僅是他學習技能的地方,更有好友成群相伴左右,甫才來不到半年,他心裡已開始擘畫未來的藍圖,想著有朝一日他可以找到發揮的舞台,成就自己。

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

《嘉豪媽媽的一封信》  
給嘉豪的一封信:

 五月溫馨的季節,也是感恩的心情,在媽媽還是少女時代,母親節那是快樂佳節,親朋好友大小姐妹,全家聚餐,有說有笑,有吃有玩,歡樂時光,這種愉悅心情,至少維持一星期,才因工作漸慢但隻,但每年的母親節,我發現女主角-我的媽媽,她對過母親節一事,感覺有一點不一樣,我無法體會,也說不上來那是什麼感覺。

 直到結婚,有了第一個你,我從少女變人妻,自己也當了媽媽,從你呱呱落地,將你抱在懷中,望著你天真無邪,稚嫩的小臉,在那一刻裡,我完全可以體會書本上說,所謂的「母難日」-你的出生日。阿媽來醫院看我,嘴角盡視笑容,口裡不斷地說好話,一直鼓勵我為人妻為人母的大道理,我除了猛點頭,眼淚一直流不停,我只感覺喉嚨很緊,卻無法說一句話,這種記憶,除非我老年患了失憶症,大概一輩子忘不掉。

 你的快樂童年,因爸媽需要工作,那是爺爺奶奶陪伴你,直到你上小學,開始求學,我們的親子關係才有非常密切的互動,你一直都很內向不多話,雖然功課不怎麼樣,但在笑一直都很守規矩,師長對你的品行操行評價很高,這一點很令我安慰在家裡你也一樣,凡事聽從父母,工作任勞任怨是家中的好幫手。

 求學路一路平坦又順暢,加上你很肯做,畢業後,你的第一份工作是烘焙,也是你的第一志願,雖非所學以致用,但總是你的興趣,我們全家都挺你,誰也料不到事與願違,工作還是挫敗下來。歸咎原因就是經驗不夠,在家沈寂了一段時間,終於遇見貴人-伊甸,從零開始到會做,一切都要感謝老師們的愛與包容,帶領這些慢飛天使,需要勇氣和毅力,再加上耐心,令人十分佩服。

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

《德健媽媽的一封信》  

德健:

 

    最近你們工場因趕貨,都在加班。爸、媽偶爾天氣冷或是下雨,就會打電話問你,要不要去載你回家,你都說不用,然而你又不會騎車,都靠搭公車,回到家已是晚上78點了,都還沒吃晚餐,父母看在眼裏,都會感覺很不捨。

     因為從小,你就是一個很獨立的小孩,不會讓父母操心,反而現在長大了,喜歡頂嘴。然而值得安慰的一點,就是自從上班後給上司的評語都很好,希望繼續保持下去。然而金錢方面,都不會規劃,想買什麼就買什麼,沒有思考,不知節省。我常提醒你,爸媽身體不好,已退休在家休息,都沒收入靠一些退休金及一些之前賺的存款過生活。

     所以希望你以後,做任何事情,都要三思而後行。媽媽再次叮嚀,在工場上班主任老師及任何上司交代你做的工作,一定要好好完成。

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

尋找心幸福  烘焙夢啟航 

俊榮學生時期因為車禍傷及腦部,爸爸退休陪伴他復健,從頭學起語言、閱讀和認知部分,他不放棄自己,考上烘焙證照,喜愛上烘焙,希望自己能夠擔起照顧家人的能力。

DSCF6500      

 文・攝影|陳玠婷

 每一年中秋節前,烘焙庇護工場裡的繁忙氛圍,一雙雙揉麵糰的手、頂天花板的專業型烤箱發出的蒸氣和麵粉香味、此起彼落的烘焙工具聲音,為悶熱的空間帶來一股活力。伊甸迦南園庇護工場為烘焙性質的工場,由老師與就服員陪伴庇護性員工們,平日烤麵包、蛋糕與餅乾,到了節慶時期,即推出配合時令的產品。而今年初成為庇護工場正式員工的俊榮,在這裡找到屬於自己的小天地。

 車禍後不忘自我期許

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中秋時節,幸福正蔓延

每年這個時節,整座城市都會飄著濃濃的節期氣氛和月餅香氣,每個香味都蘊含著一份溫暖。在伊甸桃園的庇護工場裡,也有著許多真實、感動,令人鼻酸和激勵人心的故事,在今年中秋節,盼望用愛再一次溫暖大街小巷。

阿英代表伊甸烘焙咖啡屋,示範牛軋餅製作  

文/許佳瑩  攝影│何維綱

  伊甸經營的桃園烘焙咖啡屋,位於中壢火車站不遠的小巷內,每天下午都傳來陣陣飄香,那是一種幸福的味道,幸福的是工場內交織的溫馨故事。走近咖啡屋,從門口的落地玻璃一探,即可看見許多忙進忙出的認真背影,這些背影中有輔導老師,有烘焙師傅,也有庇護性員工,他們每天都用心的在生活,並用心做出好吃的麵包。

 

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

媽媽我會做麵包了

 

 


文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

四大名廚獻愛心 庇護工場教導做月餅

美食節目的四大名廚阿基師、郭秉承、郭主義與詹姆士,今年(2012年)再度抽空赴伊甸台中庇護工場指導學員做月餅。睽違一年,學員們的技法與成品如何深獲名廚們的一致肯定呢?一起來聽聽廚師們參與其中的心得分享。

_MG_8810-庇護工廠學員一致肯定四大名廚的指導。  

採訪‧整理/蘇麗華 口述/郭主義、詹姆士

 

 

文章標籤

伊甸園電子報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()