伊甸園電子報

農曆春節將至，伊甸烘焙咖啡屋推出一系列美味禮盒，禮盒內有太妃核果塔、燕麥餅乾、牛軋糖等點心，好滋味為美好的一年開啟甜美篇章。

春節禮盒發布記者會上，26歲的庇護員工小萱分享了自己在庇護工場內的進步，用自身的成長賦予產品另一層不凡意義。

文｜許可晴　攝影｜何維綱

中秋佳節是庇護工場一年一度的重要檔期，伊甸庇護工場今年與經典童書《小王子》合作，推出系列中秋禮盒，禮盒中每份甜點從製作到包裝都由身心障礙朋友操刀，不僅美味，更是充滿故事。

伊甸烘焙咖啡屋的庇護員工亭亭（化名）主要負責產品包裝，簡單的包裝工作對於患有中度智能障礙的亭亭來說並不簡單，起初因為記憶力短暫和情緒管控能力不佳而讓她吃足苦頭。後來經過就服員的職務再設計，亭亭成為了庇護工場中的「包裝王」，從工作中找回不少自信。
 

文｜許可晴　攝影｜何維綱

一走進桃園伊甸烘焙咖啡屋，就被陣陣飄來麵包出爐的香氣給吸引，看著烤盤上排列著一顆顆飽滿的麵包，令人食指大動，這是伊甸烘焙咖啡屋裡的一群身心障礙員工們引以為傲的商品之一。

（圖說：就服員黃曉君（圖右）幫助阿田（圖左）在職場路上走得更順、更穩。）

文｜林佳勳        攝影｜何維綱

德健:

    最近你們工場因趕貨，都在加班。爸、媽偶爾天氣冷或是下雨，就會打電話問你，要不要去載你回家，你都說不用，然而你又不會騎車，都靠搭公車，回到家已是晚上7、8點了，都還沒吃晚餐，父母看在眼裏，都會感覺很不捨。

     因為從小，你就是一個很獨立的小孩，不會讓父母操心，反而現在長大了，喜歡頂嘴。然而值得安慰的一點，就是自從上班後給上司的評語都很好，希望繼續保持下去。然而金錢方面，都不會規劃，想買什麼就買什麼，沒有思考，不知節省。我常提醒你，爸媽身體不好，已退休在家休息，都沒收入靠一些退休金及一些之前賺的存款過生活。

     所以希望你以後，做任何事情，都要三思而後行。媽媽再次叮嚀，在工場上班主任老師及任何上司交代你做的工作，一定要好好完成。

四大名廚獻愛心　庇護工場教導做月餅

美食節目的四大名廚阿基師、郭秉承、郭主義與詹姆士，今年(2012年)再度抽空赴伊甸台中庇護工場指導學員做月餅。睽違一年，學員們的技法與成品如何深獲名廚們的一致肯定呢？一起來聽聽廚師們參與其中的心得分享。

採訪‧整理／蘇麗華 口述／郭主義、詹姆士