安身「不老農場」的海龍王 @ 伊甸園電子報

年輕時，因諳水性而有「海龍王」之稱的金生伯，如今七旬、失智又獨居的他，令人擔憂如何頤養晚年生活。然而自從到了台東耆福的不老農場，自由自在的「海龍王」終於在此找到了歸屬感。

文｜朱聖恩　攝影｜簡瑞廷

「我父親會做水槍(魚槍)，後來都被警察沒收。」

「以前用大塑膠盆裝水，比賽我可以憋氣130秒，大家都叫我『海龍王』。」

「到澎湖七美抓海馬、海龍，可以買酒。」

阿美族的金生阿公侃侃而談年輕時的風光事蹟。

「叫我阿公？我還沒結婚！」還沒結婚的金生伯卻已當爸爸了，接著聊起年輕時的情史。

「其實他每次聊就是那幾件事，海龍王啦、香港的女朋友啦，我們聽到都會背了。」伊甸基金會台東耆福綜合式長照機構照顧服務員姚瑤笑著說。

澎湖七美的海龍王

金生伯的家離海邊步行不到5分鐘，台東長濱早期居民多從事農、漁業，諳水性的他年輕時到澎湖當潛水夫，養成自由、不拘小節的個性。

「金生伯，自己一個人住會不會無聊呢？」金生伯空蕩蕩的住屋，只有二隻外面跑進屋內的狗陪伴他。

「不無聊，旁邊有很多鄰居(墳墓)！常常去那邊喝一杯！」金生伯答。

圖說：二隻外面跑來的狗陪伴獨居的金生伯。

七旬又獨居的金生伯罹患輕度失智症，常常在社區或墓園遊蕩，由於手足也是銀髮族，照顧起來力有未逮。2020年遂由妹妹送至台東耆福接受失智長輩的日間照顧。

花草擄獲海龍王的心

台東耆福的大門有門禁管制，避免失智長輩走失。向來自由自在慣了的金生伯可不領情，初來時，對著出不去的大門破口大罵。

圖說：初到耆福的金生伯對著出不去的大門大罵。

然而，自從全台各地來了20幾位志工，將台東耆福閒置的綠地整理成生氣蓬勃的「不老農場」。這裡的花花草草成功地擄獲「海龍王」的心，天天穩定到台東耆福報到。

這一天，失智長輩在玩傳球的遊戲，大家依次一個傳一個，金生伯冷不防來個聲東擊西，頗似打籃球的假動作。相較同儕失智的情況，金生伯的失智程度顯得較輕，姚瑤笑著說：「有時他還會嫌別人反應慢。」

圖說：「不老農場」的花草贏得海龍王的心。

有創意的在地老化

長輩們在進行日間活動時，金生伯自然還是坐不住的，他寧可為小菜圃拔雜草。且慢，小花盆裡的迷迭香都不見了！啊！那不是雜草，是迷迭香！(可別誤會金生伯，那是失智的伊娜阿嬤誤拔的啦！)

不老農場的小菜圃種類豐富，無花果、百里香、琉璃苣、韭菜等，長輩喜歡吃的菜，可以帶種子來種。清晨採收新鮮的韭菜，包韭菜水餃給長輩當午餐，不僅碳足跡從產地到餐桌降到最低，長輩在「經營」菜圃的期間，更自然不刻意地帶入「懷舊」與「認知」訓練。

圖說：現摘韭菜供長輩入餡包水餃。

鄉鎮的長照服務

台東耆福的前身是忠勇國小，為因應長濱鄉老化指數、身心障礙者比例均居台東之冠。2017年，台東縣政府將已裁併的忠勇國小校舍，轉型為多元日間照顧服務中心。國小的硬體改造成合宜的綜合式長照機構，由伊甸為長輩提供服務，礙於沒有校舍藍圖，遇有漏水等問題，只能自行摸索管線配置。

不僅是空間配置，當硬體設備需要維修時，城鄉差距可見一斑。台東耆福主任高君華表示沐浴車故障，經過1個月才修好。3月找廠商裝紗窗，8月才來裝設。由於外出的車程遠，購物不便，鍛鍊了人人一身好本事。司機田龍雯載送長輩完，就地取材以竹片圍成菜圃護籬、給瓜類架起棚子。不用的茶几玻璃面上鋪上竹片，就是耐坐的長椅。

圖說：廠商配合不易，司機田龍雯自行改造茶几成長椅。

進到辦公室，高君華座位旁的紙箱裝滿了藥袋，原來是為長濱的長輩從醫院領回的慢性處方藥。藥袋的主人有許多並非是台東耆福的服務使用者，顧念當地老人家領藥不易，台東耆福看見當地的需求，自發性地長出人性化服務。這項為當地居民控制慢性疾病的無聲服務，好似餐廳裡隱藏版的無菜單料理，更貼近當地居民的心。

從面露凶光到一臉慈祥的主任

「有人說我對長輩太好了。」高君華說。

總是設身處地為長輩著想的他，很難想像之前曾擔任監所管理一職，上班時得板著臉面露凶光。然而因著父母早逝，高君華把照顧父母的心意轉向照顧當地長輩。他適應力強，又進修社工系加強老人福祉專業，投入長照領域游刃有餘。長照涉及跨專業的領域，需要不斷學習及滾動式的修正服務，這點高君華不以為難，反而覺得很有意思。台東耆福的夥伴也有同樣的看法，以順應長輩感到安適的方式照顧他們為服務方向。細節的實行高君華讓夥伴發揮創意，並融入長輩和家屬的想法，讓長輩在地安老。

圖說：台東耆福的每個角落都有細膩的長照巧思。