當一位廚房得力的助手
先天患有中度智能障礙的家岑，在廚房勤奮工作的身影，贏得主廚的信賴成為得力助手。她木訥靦腆的容顏、專注的眼神、巧練的身手，都讓她在工作中的態度顯得無比敬業。
文｜賴慶榕 攝影｜何維綱
2016年末，家岑在伊甸基金會「志工聚伊起」活動中獲選為十大志工，站上台領獎的時刻，讓大眾一同見證了這位大女孩超過兩千小時的服務碩果。
回溯與伊甸之間的淵源，可說關係匪淺。家岑除了本身是基隆庇護工場第一屆學員，一待就是五年；再談到她的母親，在基隆服務中心從事臨時托顧員，以同理心、溫柔的照顧長輩；甚至她的妹妹，也擔任伊甸早療的教保老師。原來事工之內，她們一家都依著相同使命同心奉獻。
每週三、五，從早到傍晚，家岑在伊甸基隆服務中心幫忙，協助主廚雪珍姐總管廚房的工作，填飽這裡重度身心障礙住民的肚子，為更多人的味蕾帶來幸福滋味。
家岑勤奮工作的身影在廚房間迅速穿梭，清洗蔬果、拿佐料，身手敏捷地不得了。雪珍姐說：「以前她還在庇護工場當學生時，她也在我們廚房幫忙，我們已經有一定的默契了。」當時，社工觀察其能力特質，提議進行廚房工作的訓練；雖然多年之後，家岑還無法獨立作業，仍可以成為雪珍姊引以為傲的得力助手。
在庇護工場結業後，家岑回家休養一、兩年，母親擔心她人際關係退化，因此在伊甸老師媒合下，也曾讓她嘗試去早餐店工作，結果只做了大約半年時間。「早餐店老闆認為她在偷懶、嫌棄她，但是老闆不懂，這可能真的是她的極限了。」雪珍姐感嘆地說，還提及結束早餐店工作那段時間，家岑賀爾蒙失調、體重暴增，似乎都是壓力與負面情緒所致，對家岑的境遇甚是憐惜。
爾後，母親再與雪珍姊聯絡，商量著讓家岑回來伊甸工作，一切狀況都有所不同，回到熟悉的環境，家岑的身心狀況獲得調適，變得開朗。「我們家岑現在口語能力越來越好囉！回家偶爾也會分享在這邊的事情呢！」看她與同工之間相處融洽，還能輕鬆地開起玩笑，這都讓她的家人、雪珍姐感到欣慰：在伊甸，讓家岑得著上帝的庇護，安頓她的靈，使她得以用良好的狀態全心作業。
「看家岑工作的情形，讓人真心覺得她比很多外面廚房工作的人還要認真努力呀！」一位初見家岑工作狀態的夥伴如是讚嘆。
聽過「一萬小時法則」嗎？或許家岑先天條件不足，即使她付出將近千萬個小時的練習，離家人對她獨當一面，進到社會工作的期許仍有一段距離，也比常人面臨更多考驗，但她依然在廚房勤奮地練功，用更多的時間與毅力展現她的付出與信念，相信上帝已為這天使般的大女孩，作最好的預備。
資料來源：《伊甸園月刊》365 期 2017.7 月號
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