伊甸園電子報

尋找心幸福  烘焙夢啟航 

俊榮學生時期因為車禍傷及腦部，爸爸退休陪伴他復健，從頭學起語言、閱讀和認知部分，他不放棄自己，考上烘焙證照，喜愛上烘焙，希望自己能夠擔起照顧家人的能力。

 文・攝影｜陳玠婷

 每一年中秋節前，烘焙庇護工場裡的繁忙氛圍，一雙雙揉麵糰的手、頂天花板的專業型烤箱發出的蒸氣和麵粉香味、此起彼落的烘焙工具聲音，為悶熱的空間帶來一股活力。伊甸迦南園庇護工場為烘焙性質的工場，由老師與就服員陪伴庇護性員工們，平日烤麵包、蛋糕與餅乾，到了節慶時期，即推出配合時令的產品。而今年初成為庇護工場正式員工的俊榮，在這裡找到屬於自己的小天地。

 車禍後不忘自我期許

 俊榮今年28歲，為家中的獨子，除了父母親，上下各有姐妹，每一個人很認真過生活，尤其是俊榮，因為獨子的身份，對自己的期許很高，希望以後能夠從爸爸手邊接下照顧家人的責任重擔，這份期許，在他車禍前後沒有改變，也沒有減輕一絲一毫，工作態度非常認真。

 例如念二技時，俊榮一邊唸書一邊打工，課業與工作兩邊都不落下表現得很好，以工作來說，勤勞肯做，學習的速度也很快，常常獲得上司賞識，就業服務員范佳蓉說：「曾經聽過他說如果沒有車禍，當時很快就能當上店長，在庇護工場這幾年表現也很好，評估後決定讓他升為正式員工。」

 多年前的車禍傷及腦部，成為中度聲語障礙的中途致障的俊榮，住院半年、復健兩年後身體才慢慢恢復健康，只是閱讀、語言與認知功能還需要長期的復健；現在俊榮可以慢慢說出簡單的句子，每每看到他認真地一個字一個字說，說的斷斷續續更能讓周遭的人感受到他的努力；在工作上他也反覆練習，不懂提問，用時間來證明他也能把工作做得很好。

 用時間證明自己可以

 技術輔導員李一苓和范佳蓉陪著俊榮一路走來，也和他培養出默契，適時提供適當的協助，也讓俊榮在短短一年時間，克服閱讀、認知障礙考到丙級烘焙證照。證照代表的意義很多，是一本本寫滿注音符號的講義，是不畏面子向老師與家人虛心求教的成果，除了睡眠時間，大部份的精力都投注在工作和考證照上面，俊榮說：「週末也會用心唸書，不懂就問，考上很高興。」

 俊榮現在主要負責產品出貨線，由一位老師陪同，將每天需要出貨的產品一一檢查確認完好，黏貼紙、繫提繩，包裝後裝箱。李一苓表示俊榮主動性十足，常常和老師討論怎麼樣能將工作做得更好，身心障礙者擁有這樣的特質，值得鼓勵與給予機會。

 從未接觸烘焙，現在卻成為專業的烘焙師傅，俊榮表示以前從未想過自己會走上這條路，現在自己喜歡烤麵包、做蛋糕，以後會規劃考丙級蛋糕證照，開一間自己的烘焙坊，將每一次嚐到自己作品後的幸福感傳遞給更多人。九月份中秋節，庇護工場已經開始著手接訂單，希望今年能再度募集社會大眾支持，幫助像俊榮一樣這麼努力的身心障礙朋友，讓他們擁有機會找到自己的夢想。

資料來源／伊甸園月刊2013.8月號